Pulled Jackfruit Vollkornburger

Zutaten für: 2

Vorbereitungszeit: 60

Zutaten

  • 200g Jackfruit, natur
  • 3EL Chili-Öl
  • 1TL Tabasco
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 50g Kopfsalat
  • 2 Vollkornbrötchen
  • Burger-Sauce

Arbeitsschritte

  • Die Jackfruit-Würfel mit Chili-Öl, Tabasco, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer marinieren und eine Stunde ziehen lassen
  • 20 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten
  • Jackfruit mit zwei Kochlöffeln in kleinere Stücke zerreissen
  • Avocado, Tomate und Zwiebeln in Scheiben schneiden, Salat waschen
  • Brötchen halbieren und in der Pfanne anrösten
  • Alle Zutaten zu einem Burger verarbeiten

Kategorie: Hauptgericht

Küche: Vegan

Tags: Burger • Jackfruit

inspiriert durch Pulled-Jackfruit-Vollkornburger von dm Rezeptheft