Mango-Dressing

Zutaten für: ca. 500ml

Vorbereitungszeit: 10

Zutaten

  • 1 reife Mango
  • 150ml gutes Olivenöl
  • 100ml Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft von 2 Zitronen
  • 2 EL Cashewkerne
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Meersalz
  • brauner Zucker

Arbeitsschritte

  • Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer glatt mixen
  • Evtl. noch mit Zucker abschmecken

Kategorie: Dressing

Küche: Mexikanisch

Tags: Dressing

inspiriert durch Nudelsalat mit Avocado-Mango-Salsa und Mango-Dressing von Lars Spickers