Gefüllte Forelle

Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln und Salat.

Zutaten für: 2

Vorbereitungszeit: 15

Koch-/Backzeit: 30

Zutaten

  • 2 ausgenommene, frische oder gefrorene Forellen
  • 2 Tomaten
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL Kapern
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer
  • Alufolie

Arbeitsschritte

  • Ofen vorheizen auf 180°C
  • Die Tomaten sehr fein würfeln, mit Kapern und Zitronensaft vermengen
  • Mit fein gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer abschmecken
  • Die Fische mit der Masse befüllen und einzeln in Alufolie einwickeln
  • Alle Fische in einer feuerfesten form für 30 Minuten backen.

Kategorie: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Tags: Einfach • Fisch