Veganer Cheesecake - Füllung

Zutaten

  • 340g Ceshewkerne, mind. 1 Stunde in Wasser eingelegt
  • 400ml Kokosmilch
  • 150g Ahornsirup
  • 3TL Zitronenabrieb
  • 120ml Zitronensaft
  • 2TL Kokosöl
  • 1 Prise Salz

Arbeitsschritte

  • Alle Zutaten in einen Food Processor geben und verarbeiten, bis es eine cremige Konsistenz annimmt