Thai Sommerrollen

Zutaten

  • 15g gekochte Reisnudeln
  • 8 Blätter Reispapier
  • 1 Karotte
  • 1 Avocados
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Paprika
  • 8 grüne Salatblätter
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 1 Handvoll Koriander

Arbeitsschritte

  • Die Karotte schälen und putzen und die Gurke waschen
  • Karotte und Gurke in sehr feine Stifte schneiden
  • Reispapierblätter etwa 1 Minute in einer Pfanne in warmem Wasser einweichen
  • Auf einen großen Teller legen und mit einem feuchten Küchentuch abtupfen
  • Die Zutaten jeweils in die Mitte des Reispapieres legen ca. 1 Teelöffel der Soße drüber träufeln, einschlagen und fest rollen